傲骨遊園地

又是一場低調的奢華，低調的是，花壽司到處可見，從小攤，到大餐，通通點的到；奢華的是，好材料卻是難尋，就算是有料，也未必會只拿來捲壽司。更何況，還是用心做的壽司。



靠著抓抓樂，走路工，我也得以有幸吃到最近火紅的手工花壽司。壽司好不好，一看便知道，人說色香味，一卷都俱全。先看繽紛的紅澄黃綠白靛紫，再聞松葉蟹汁熬出的飯香，最後，一口的大小，全部滋味的融合，花花世界入一口，是不是嚐到了世界的味道呢？



跟甜到不行的食材相比，為了襯托人生的甜美快樂，必要的酸苦辣味就像是一場風雨，沒有無盡，只有過境，串場用的酸到不行的醃製紫蘇梅與微辣甜的自種水耕薑，沒有經歷風雨的刻骨，那會知道晴空的美麗，這梅與薑，宛如餐桌上的歷練，越深刻，效果越好。就看你受不受得了。



順時針從零點出發，鮭魚卵、鯖魚卵、軟絲白松露、明太子。每一口，料感都比飯粒多，絕不像一般的店裡的花壽司，料多放一點好像天會垮店會倒了一樣，人生豈如白飯如此平淡，用心做，用心嚐，就會不一樣。



沒人覺得奇怪？好像少了海膽？



有了鮭魚卵、鯖魚卵、軟絲白松露、明太子還要貪心阿，你知道的，人總是慾望無窮嗎嘛！



偷偷告訴你們，最好吃的是看似最平淡的煎蛋，用錢用權可以買到好料，可是卻不一定吃得到甜美的煎蛋。偷偷加入一點點的海膽下去混蛋汁，煎出來的蛋就是不一樣。加點意外的料，嚐點意外的味道。

以上，感謝畫布精心用心製作的花壽司，真的是非常好吃。



還有友人da從法國帶回來的金色緞帶包裝的漂亮軟糖，一盒有 21 個，大概有六種左右不同的口味，白色的是椰子，蠻怪異的，不過我平常很討厭椰子粉，這個椰子倒是還可以入口，芒果的也不錯。比家裏還有的 HEDIARD 還好吃，光看包裝就不一樣了。



既然到了南西店，當然要到福大嚐嚐蒸餃，老店新裝潢，還是一樣棒。而且還可以看到流程化的點菜上菜方式，蠻有趣的。



最後當然要有甜點，配上還是隱身在巷弄中的三槐堂起司當作結尾，是再好也不過了。我去買的時候還是一派的昏黃燈光，店裡一個人也沒有，老闆從一般座位上站了起來，用低沉的聲音問了要一片還是一個，店裡的貓也沒看到蹤影，安靜得來，安靜的走，真是有夠低調的。晚上有空，就該來這種沒什麼人的地方沈醉一天奔走的心靈啊。