傲骨遊園地

週日晚上，突然又想吃日本料理，想到有個地方，我找了很久都沒有找到，這地方是在椰林美食板看到 performance 跟 maverick007 在精華區 4->9->1>212 推薦的合江街的日本料理，找不到的原因很簡單，就是我每次都只記得是合江街，可是卻把確切的地址抄下來，等到晃到那附近，想去吃的時候，也就只能晃晃碰碰運氣了，這一次，我從下午就在籌備，特別把地址抄了下來，就為一解兩年來的思念(那篇文章是2002.02月討論的，我好像每半年就會突然想到這家店)。:P

結果，果然是造化弄人，116巷旁邊的118號早已易主，我到的時候變成一家好像是賣女性內衣的店面，而且還是關著的，在合江街晃來晃去，是有一家人氣旺盛的日本料理，不過他是在單號邊，而且我記得好像是買燒烤的，雙號邊只有再往裡面進去才有日本料理。就這樣帶著想吃生魚片的肚子，在合江街晃到了「竹乃圓」，對於新店面，總是會有一點怕生，這樣的生不是生魚片的新鮮，而是期待又怕受傷害的心情。

竹乃圓在合江街夜市裡面，看起來是一家普通的日本料理，不過他的外面，好像掛了一個牌子，說什麼台灣最正統的日本料理，還是最好吃的日本料理一類的看板，通常，這樣我都會怕怕的，不過秉持著一向既來之則安之的心情，還是安安穩穩的坐下來點菜好了。

位置坐定，店家似乎有點忙，不過就算我肚子已經餓的咕嚕嚕的叫了，還是要維持風度的等待，等到遞上了menu，我馬上開始尋找生魚片飯的蹤影，哈，這是可以吃到生魚片又可以吃的飽的方法了，不過很可惜的，菜單上並沒有這樣的菜色。

於是，我只好向店家投以閃亮亮眼睛希望攻勢，詢問是否有生魚片飯可以解讒，果然好心有好報，我的誠意感動了店家，他說可以幫我做，沒問題，真是高興的痛苦流涕啊。不過轉眼望向牆上，喝! 居然就寫著生魚片定食230，真是人一餓昏，連基本觀察力都沒了，另外友人也是不管菜單，則點了牆上的馬力丼，店家還問說，敢不敢吃納豆，因為馬力丼上面是覆蓋了納豆、山藥泥跟鮪魚塊，而他們的納豆說是很正統，很多台灣人都吃不習慣，這是專門給老闆的日本朋友點的，要真的確定吃的習慣，這樣老闆才做的有意義。其實這是沒問題的，我們就這樣點了一份生魚片飯跟馬力丼。

點完菜，茶才上來，過了一會，就再肚子餓到零界點的時候，終於，我的生魚片上來了，然後整個 set 也陸續送上。魚盤內有鮪魚、鮭魚、忘記名字的紅魚、跟忘記名字的黃魚，還有花枝跟章魚腳，兩碟小菜跟白飯味增湯，這生魚牌盤算是不錯，下面的羅蔔絲看起來很像手工切的，這樣的 set 我覺得很不錯了，看起來就很豐富，吃起來，魚很新鮮，山葵的味道也很好，飯也煮的剛好，不會太黏不會太硬，這樣的 set 真是讓我滿足啊。

山藥、納豆跟鮪魚對我們來還說並不陌生，不過組合起來的馬力丼對我們來說就是陌生的東西，這份一樣有兩疊小菜隨丼附上，左後方黃色的是納豆，相當日本的味道，而且這邊的納豆我覺得一點都不臭，中間白色部分是山藥泥，下面是鮪魚塊，不要看圖只有一塊喔，下面可是滿滿的五、六塊左右，比起生魚片毫不遜色。至於吃法，當然是把上面的料攪開。不過呢，在日本吃蔥滄d的時候學到，其實這時可以把山葵放進醬油小碟攪拌，然後把攪開後的醬料淋在飯上，很好吃喔。這馬力丼，極為滑嫩，當然都虧納豆跟山藥的功勞，讓好吃的鮪魚塊變的難以夾起，哈，要吃到鮪魚還是藥有點技術的囉。還有這樣的搭配味道清淡，完全都可以讓自己調配的山葵醬油來決定食物的鹹淡，看起來清爽，吃起來清淡，感覺特別的適合夏天。

這樣生魚片飯加馬力丼兩份總共三百九，結帳出門的時候，日本師父還在門口問說，那個馬力丼還可以吧，我們的回答當然是沒問題囉，師父做的開心，我們吃的野高興。

假日的晚上，不經意遇到的竹乃圓，雖然沒有填飽我的胃，但滿足了我的胃口，也算是不錯的平價日本料理選擇。